媒體報導

優酪乳、乳酸菌飲料 食藥署要查菌種抗藥性

2024/09/26

優酪乳、乳酸菌飲料 食藥署要查菌種抗藥性

2024-09-26 01:46 聯合報/ 記者賴昀岫陳雨鑫/台北報導
食藥署

行政院決議,由衛福部疾管署、食藥署與農業部,執行5年期「國家級防疫一體抗生素抗藥性管理行動計畫」,對「市售乳酸菌產品中腸球菌等潛在抗藥菌種的抗藥特性」如多多、養樂多、優格、優酪乳等產品,定期抽驗相關菌種的抗藥性。記者侯永全/攝影

行政院決議,由衛福部疾管署、食藥署與農業部,執行5年期「國家級防疫一體抗生素抗藥性管理行動計畫」,對「市售乳酸菌產品中腸球菌

等潛在抗藥菌種的抗藥特性」如多多、養樂多、優格、優酪乳等產品,定期抽驗相關菌種的抗藥性。記者侯永全/攝影

 

優格、優酪乳、乳酸飲料等產品酸酸甜甜,很難想像與抗生素抗藥性有關,衛福部食藥署昨宣布六大任務,「市售乳酸菌產品中,腸球菌等潛

在抗藥菌種的抗藥特性等,評估潛在食安危害及消費風險」名列其中。專家說,如攝取含有抗藥性的腸道益生菌產品,感染時投以抗生素,也

可能失效。

行政院執行跨部會「國家級防疫一體抗生素抗藥性管理行動計畫」,衛福部食藥署肩負「提供抗生素生產或輸入數量、加強宣導民眾正確使用

抗生素、加強查核抗生素無處方販售情形、強化抗生素供應主動監測、市售抗生素產品品質監測、食媒微生物抗藥特性研析」等六大任務。

 

其中特別的是「食媒微生物抗藥特性」,食藥署副署長王德原說,這建立在既有食品稽查業務基礎上,例如採檢生魚片、早餐店販售即食食品

時,依食品中毒相關規定,檢驗沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等,在該跨部會計畫中,則進一步檢驗該細菌是否具抗藥性。

 

乳酸菌屬於腸道益生菌,舉凡市售優酪乳、乳酸菌飲料、膠囊錠狀等保健食品等均含有腸球菌,王德原說,如果產品中益生菌具有抗藥性,吞

下肚後,就可能影響腸道菌叢,一旦感染生病,接受抗生素治療,即可能提高失效風險,因此,有必要檢驗是否有上述產品菌種是否帶有抗藥性。

 

對食藥署檢測乳酸菌產品菌種是否帶有抗藥性,林口長庚副院長邱政洵讚許說,「這讓國內盤點抗生素抗藥性問題現況,補上一塊重要拼圖。」

 

邱政洵說,乳酸桿菌、酵母菌、比菲德氏菌、腸球菌均為常見食品菌種,其中腸球菌為人體共生菌,類別眾多,在腸胃系統以「糞腸球菌」、

「屎腸球菌」居多,一般屬於好菌,如食品中菌株出現抗藥性,則腸胃裡腸球菌也可能產生抗藥性,一旦形成「萬古黴素抗藥性腸球菌」,用藥

有限,患者恐引發敗血症危及生命。

 

衛福部在一○八年公告限制「糞腸球菌」及「屎腸球菌」在未經確認其食用安全性前,不得作為食品原料使用,如業者仍有使用需求,需提交菌

株安全性報告,確保菌株不具抗藥性,等於前端已有把關。邱政洵表示,未來在市場端篩檢菌株是否具有抗藥性,確實有助於降低抗生素抗藥性

風險。

 

王德原說,抗藥性背景調查目的為補足國家整體背景值,有助於提高治療效果,臨床醫療人員如果瞭解那些常見造成食物中毒的細菌已有抗藥性,

在治療時就會選擇第二、三線、較無抗藥性的抗生素品項。

 

本文來自: https://udn.com/news/story/7266/8251627?utm_source=yahoonews&utm_medium=yahoo

 

返回列表